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Verwürzt Vegan – So geht pflanzlich kochen heute

Wer in der Einleitung zu einem veganen Kochbuch zugibt, in der ersten eigenen Wohnung küchentechnisch noch im Bereich der Suppentüte unterwegs gewesen zu sein, ist selbstbewusst. Oder einfach ehrlich! Denn wir alle mussten irgendwo anfangen – und das zuzugeben, ist oft nicht leicht. Schon der Name „Andi Verwürzt“ ist doppeldeutig und lässt erahnen, dass die eigene Lernkurve vielleicht doch etwas steiler war. Viele Jahre später beweist Andreas Scholten, dass er sein Handwerk versteht, und präsentiert uns über 140 abwechslungsreiche vegane Rezepte!

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Vegan & Delicious – Einfache Rezepte mit Wow-Effekt

Mit ihrem mittlerweile achten Kochbuch zeigt Bianca Zaptka einmal mehr, warum sie zu den beliebtesten veganen Kochbuchautor:innen im deutschsprachigen Raum zählt. Dieses Mal setzt sie auf zwei Prämissen: Vegane Küche darf unkompliziert sein, kann aber trotzdem Eindruck machen! Das Ergebnis ist ein Best-of italienischer, mexikanischer, asiatischer und deutscher Lieblingsrezepte – pflanzlich neu interpretiert!

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Be prepared! Dein Start ins gesunde Vorkochen

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung in den eigenen Alltag zu integrieren, ist oft nicht leicht – doch bei weitem nicht schwer! Lena Jaeger, auch bekannt als „Lena Eats“, zeigt uns in diesem Buch, wie sich viele köstliche Gerichte vorausschauend kochen und planen lassen. So könnt ihr problemlos für die nächsten Tage vorkochen und habt stets eine passende Mahlzeit parat!

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Kochen für Morgen – Unkompliziert, innovativ, plant-based

Die Brüder Karl und Leo Wrenkh haben sich in der österreichischen Gastronomie-Szene schon längst einen Namen gemacht. Als Pioniere der gehobenen vegetarisch-veganen Küche setzten sie in Wien neue Maßstäbe und zeigten schon vor Jahren, dass Gemüse keine Beilage sein muss. Mit diesem Buch greifen sie nun vollends auf eine pflanzenbasierte Rezeptpalette zurück – mit Rezepten aus Wien und weit darüber hinaus.

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Green Power – Vegan und mit High Protein zum natürlichen Muskelaufbau

Auf den ersten Blick wirkt Paul Unterleitner wie ein typischer Influencer. Mit über 200.000 Abonnent:innen auf YouTube und einer großen Community auf allen möglichen Plattformen ist er online längst kein Unbekannter mehr. Doch auch abseits des Internets hat er sich in der Welt des Bodybuildings schon früh einen Namen gemacht. Seit einigen Jahren lebt er nun auch vegan. Mit seinem ersten Kochbuch will er zeigen, dass Muskelaufbau auch mit rein pflanzlichem Protein problemlos machbar ist!

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Vegan Chinesisch Kochen

Yang Liu wuchs in der Provinz Hunan auf, lebt nun aber schon seit Jahren in Europa. Aus dieser Region liefert sie uns mit ihrem Kochbuch traditionelle Kost, die von ihrer Familie inspiriert ist. Dazu gibt es viele Tipps, etwa die richtige Pflege des Woks, hilfreiche Ratgeber und Geschichten zu den unterschiedlichen Speisen.

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Pflanzenküche: Einfach, natürlich, köstlich – Rezepte für jeden Tag

Seit über 15 Jahren beschäftigt sich Beate Prader mit veganer Ernährung. Im Jahr 2019 arbeitete sie als diplomierte Trainerin für vegane Ernährung und seit 2021 leitet sie eine pflanzliche Kochschule. Der Name: Pflanzenküche. Unter demselben Namen veröffentlichte sie nun ihr erstes Kochbuch und bietet gleich beim ersten Anlauf ein umfangreiches und rundes Nachschlagewerk, das seinesgleichen sucht!

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Weihnachtlich vegan – 60 festliche Rezepte für die schönste Zeit des Jahres

Die leidenschaftliche Bloggerin Anja Sagon teilt ihre Lieblingsrezepte bereits seit zehn Jahren auf ihrem Blog und widmet sich in ihrem dritten Kochbuch der Weihnachtszeit.

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